1. 清蒸鱼
鱼可是好东西，富含优质蛋白质，而且容易被人体吸收。像鲈鱼、鲫鱼、鳜鱼这些，都是清蒸的好选择。做法也简单，把鱼处理干净，用葱姜蒜、料酒腌制一会儿，然后大火蒸熟，末了说淋上蒸鱼豉油，再浇上热油，那香味，一下子就出来了。清蒸鱼口感鲜嫩，营养丰富，特别适合胃癌术后的患者。
2. 鸡蛋羹
鸡蛋是我们生活中常见的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。把鸡蛋打散，加入适量的温水和盐，搅拌均匀后过筛，去除表面的浮沫，然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸熟。这样蒸出来的鸡蛋羹细腻滑嫩，入口即化，能为患者补充身体所需的营养。
3. 肉末蒸蛋
这道菜结合了鸡蛋和肉末的营养，味道更丰富。先把猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。把鸡蛋打入碗中，加入温水和盐搅拌均匀，过筛后倒入碗中。然后把肉末铺在鸡蛋液上，放入蒸锅中蒸熟。出锅前撒上葱花，淋上香油，色香味俱全。肉末蒸蛋既能补充蛋白质，又能增加患者的食欲。
4. 南瓜蒸排骨
南瓜含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。把排骨用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，南瓜去皮切块，摆在盘中。然后把腌制好的排骨铺在南瓜上，放入蒸锅中蒸熟。南瓜吸收了排骨的汤汁，变得香甜软糯，排骨也更加入味。
5. 香菇蒸鸡
香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，含有多种维生素和矿物质。鸡肉富含蛋白质，且消化率高，很容易被人体吸收利用。把鸡肉切成小块，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一会儿。香菇泡发后切成小块，和鸡肉一起放入碗中，加入适量的葱姜蒜、盐、生抽、蚝油搅拌均匀。然后放入蒸锅中蒸熟，出锅前撒上葱花，淋上香油。香菇蒸鸡味道鲜美，营养丰富，对胃癌术后患者的身体恢复有很大帮助。
6. 玉米蒸饺
玉米是一种营养丰富的粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。把玉米剥成玉米粒，和猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香油搅拌均匀，做成饺子馅。然后用饺子皮包成饺子，放入蒸锅中蒸熟。玉米蒸饺口感软糯，味道香甜，既能补充营养，又能促进肠胃蠕动。
胃癌术后的患者饮食要遵循清淡、易消化、营养丰富的原则。这6种蒸制菜品不仅营养足，而且容易消化，相当适合患者食用。希望患者们能通过合理的饮食，早日恢复健康。