说到补铁，菠菜可是个好东西。菠菜里含有丰富的铁元素，而且容易被人体吸收。把菠菜做成各种制品，既能满足身体对铁的需求，还能变换口味，让吃饭变得更有意思。下面就给大家介绍6种可以常吃的菠菜制品。
菠菜粥
这可是一道经典的养生粥。做法很简单，先把大米淘洗干净，加水煮成粥。在煮粥的过程中，把菠菜洗净切碎。等粥快煮好的时候，把菠菜放进去，再煮个几分钟，让菠菜的营养充分融入粥里。最后根据个人口味加点盐或者糖，一碗香喷喷的菠菜粥就做好了。菠菜粥容易消化，特别适合胃癌术后肠胃比较脆弱的人吃。每次喝上一碗，暖暖的，胃里可舒服了。
菠菜蛋花汤
这道汤清爽可口，营养丰富。先烧一锅开水，把洗净的菠菜切段放进去焯一下，去掉草酸。然后把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。等锅里的水再次烧开，把鸡蛋液慢慢倒进去，用筷子轻轻搅拌，就会形成漂亮的蛋花。最后加点盐、香油调味，一碗美味的菠菜蛋花汤就大功告成了。蛋花富含蛋白质，和菠菜搭配在一起，既能补铁又能补充其他营养，味道还特别鲜美。
菠菜饼
把菠菜做成饼，别有一番风味。先把菠菜洗净打成汁，用菠菜汁和面粉，再加入适量的盐、葱花和水，揉成面团。把面团擀成薄片，放在平底锅里烙至两面金黄。菠菜饼口感松软，带有菠菜的清香，吃起来特别香。而且它方便携带，饿的时候随时都能吃。
菠菜豆腐煲
这是一道家常菜，做法也不难。把豆腐切成小块，菠菜洗净切段。锅里热油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐翻炒几下，再加入适量的水，煮开后放入菠菜，小火炖煮一会儿，让菠菜和豆腐的味道充分融合。最后加点生抽、蚝油调味，撒上点香菜，菠菜豆腐煲就做好了。豆腐富含钙和蛋白质，和菠菜搭配在一起，营养更加均衡。
菠菜炒粉丝
这道菜口感爽滑，特别下饭。先把粉丝用温水泡软，菠菜洗净切段。锅里热油，放入菠菜翻炒几下，再加入粉丝一起炒，加入适量的盐、生抽调味，最后撒上点鸡精提鲜。菠菜炒粉丝简单易做，味道还很不错，是一道很受欢迎的家常菜。
菠菜沙拉
如果喜欢吃清爽一点的食物，菠菜沙拉是个不错的选择。把菠菜洗净，和生菜、黄瓜、番茄等蔬菜搭配在一起，再加入一些坚果和葡萄干，淋上自己喜欢的沙拉酱，搅拌均匀。菠菜沙拉富含维生素和膳食纤维，既能补铁又能促进消化，吃起来健康又美味。
总之，胃癌术后多吃这些菠菜制品，对身体恢复有很大的帮助。但是每个人的身体状况不一样，在饮食上也要根据自己的实际情况来调整。希望大家都能通过合理的饮食，让身体尽快恢复健康。