胃癌手术之后，胃的功能会受到不小的影响，变得比较脆弱。这时候，咱们的饮食就得格外讲究，得选那些容易消化、营养丰富的食物。山药和鸡肉就是很不错的选择。山药富含多种维生素和矿物质，能健脾益胃、滋肾益精；鸡肉呢，蛋白质含量高，而且容易被人体吸收，能为身体补充能量。把它们搭配在一起煮成粥，既美味又营养。
经典山药鸡肉粥
先准备好食材，山药200克、鸡肉100克、大米100克、生姜适量、盐少许。把鸡肉洗净切成小块，用开水焯一下去掉血水；山药去皮切成小块；生姜切成丝。大米淘洗干净，放进锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火煮。等大米煮得差不多的时候，把鸡肉块放进去，接着煮一会儿。然后再把山药块和姜丝放进去，继续煮，直到大米、鸡肉和山药都煮得软烂，最后一点加点盐调味就可以啦。这道粥口感软糯，味道鲜美，能很好地滋养脾胃。
香菇山药鸡肉粥
除了上面的食材，再准备一些香菇。香菇可是个好东西，它有独特的香味，能增加粥的鲜味，还含有多种营养成分，对身体很有益处。把香菇泡发后切成小块。还是先把大米煮上，等大米快熟的时候，把鸡肉、山药和香菇一起放进去，煮到食材都熟透，加一点盐提提味。香菇的香味和鸡肉、山药的味道融合在一起，那叫一个香啊，喝上一碗，感觉胃里暖暖的，特别舒服。
胡萝卜山药鸡肉粥
胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛好，还能增强免疫力。把胡萝卜洗净切成小块，和前面一样的步骤，先煮大米，然后依次加入鸡肉、山药和胡萝卜，煮成粥。这道粥颜色丰富，营养也更全面，胡萝卜甜甜的味道让粥的口感更加丰富。
但是呢，在吃这些粥的时候也有一些小注意事项。刚开始吃的时候，量不要太多，要循序渐进。毕竟刚做完手术，胃的消化能力还在慢慢恢复中。另外，粥要煮得烂一些，这样更利于消化。
胃癌术后的饮食调养是一个长期的过程，不能着急。这几种山药鸡肉粥只是其中比较好的选择，它们能在一定程度上帮助健脾胃，促进身体恢复。大家可以根据自己的口味和身体状况，选择适合自己的粥来喝。希望每一位经历过胃癌手术的朋友都能通过合理的饮食，让身体越来越好。