芋头这东西，口感软乎乎、粉嘟嘟的，特别容易消化，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，能给术后虚弱的身体补充不少能量呢。今天我就给大家分享6种芋头块的做法，希望能让胃癌术后的朋友们吃得开心，身体快快好起来。
做法一：清蒸芋头块
这是最简单的做法，也是最能保留芋头原汁原味的做法。把芋头洗干净，削去皮，切成大小均匀的块，放在蒸锅里，大火蒸个20分钟左右，直到芋头块变得软粉就可以了。吃的时候可以撒上一点白糖，香甜可口，特别好吃。清蒸芋头块没有经过过多的加工，营养成分保留得最完整，挺适合胃癌术后消化功能还没完全恢复的人吃。
做法二：芋头牛奶羹
准备一些蒸熟的芋头块，把它们捣成泥状。然后在锅里倒入适量的牛奶，小火煮开，再把芋头泥倒进去，搅拌均匀，煮个几分钟，直到芋头牛奶羹变得浓稠就可以了。芋头牛奶羹口感细腻，奶香浓郁，既能补充能量，又能补钙，对胃癌术后身体恢复很有帮助。
做法三：芋头蔬菜汤
选一些新鲜的蔬菜，比如胡萝卜、西兰花、香菇等，把它们切成小块。再把芋头也切成块。在锅里放少许油，把蔬菜炒香，然后加入适量的水，放入芋头块，大火煮开后转小火煮个15分钟左右，直到芋头和蔬菜都煮熟了，加入适量的盐调味就可以了。芋头蔬菜汤营养丰富，清淡爽口，能为身体补充维生素和膳食纤维，促进肠胃蠕动。
做法四：芋头糯米丸子
把芋头蒸熟后捣成泥，加入适量的糯米粉，揉成面团。再把面团分成小块，搓成丸子。可以在丸子里包上一些豆沙馅或者肉馅，味道会更好。把丸子放在蒸锅里蒸15分钟左右，直到丸子熟透。芋头糯米丸子口感软糯，味道香甜，是一道美味又营养的点心。
做法五：香煎芋头块
把芋头切成厚片，在平底锅里放少许油，把芋头片放进去，用小火慢慢煎，直到两面都煎成金黄色，外皮变得酥脆就可以了。香煎芋头块外酥里嫩，口感丰富，能增加食欲。但是要注意，煎的时候火候不要太大，以免芋头块煎糊了。
做法六：芋头南瓜粥
把南瓜和芋头都切成小块，大米淘洗干净。在锅里加入适量的水，放入大米、南瓜块和芋头块，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到大米和芋头、南瓜都煮得软烂，粥变得浓稠就可以了。芋头南瓜粥香甜可口，容易消化，是胃癌术后早餐的不错选择。
这6种芋头块的做法都很简单，而且营养丰富，适合胃癌术后的人吃。大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。希望这些美味的芋头美食能让胃癌术后的朋友们胃口大开，身体也能一天比一天好。