苹果本身就是个好东西，它含有丰富的果胶、维生素和矿物质。果胶是一种膳食纤维，能在肠道内吸水膨胀，促进肠道蠕动，还能吸附肠道内的有害物质，起到收敛止泻的作用。维生素和矿物质则能为身体补充营养，增强免疫力。
原味苹果泥
做法很简单。先把苹果洗干净，去皮去核，切成小块。然后把苹果块放进蒸锅里，大火蒸10 - 15分钟，直到苹果变得软烂。接着用勺子把蒸好的苹果块压成泥状就可以了。这种原味苹果泥保留了苹果最原始的营养和味道，清甜可口，容易消化。胃癌术后的患者可以在两餐之间适量吃一些，既能缓解饥饿感，又能帮助消化。
红枣苹果泥
准备苹果1个、红枣5 - 6颗。先把红枣洗净，去核，切成小块；苹果同样洗净，去皮去核，切成小块。把苹果块和红枣块一起放进锅里，加适量的水，小火煮15 - 20分钟，直到苹果和红枣都煮烂。之后用料理机把煮好的食材打成泥状。红枣有补血安神的作用，和苹果搭配在一起，营养更加丰富。对于胃癌术后身体虚弱、气血不足的患者来说，是一道不错的滋补品。
山药苹果泥
需要苹果1个、山药100克。将山药去皮，洗净，切成小块；苹果去皮去核，也切成小块。把山药块和苹果块一起放进蒸锅中，蒸熟后用勺子压成泥。山药有健脾益胃的功效，和苹果搭配，能更好地调理肠胃，促进消化。患者可以每天吃一小碗，对肠胃恢复很有帮助。
香蕉苹果泥
准备苹果1个、香蕉1根。把苹果洗净，去皮去核，切成小块，用开水焯一下；香蕉去皮，切成小段。将苹果块和香蕉段一起放进搅拌机中，加入适量的温开水，搅拌成泥状。香蕉富含钾元素，能维持人体正常的渗透压和酸碱平衡。和苹果搭配，口感更加细腻，香甜可口。这道香蕉苹果泥可以当作早餐或者加餐，让患者在享受美食的同时，促进消化吸收。
但是要注意啦，虽然这几种苹果泥对胃癌术后患者有很多好处，但也不能一次吃太多。因为患者的肠胃功能还在恢复中，吃多了可能会加重肠胃负担。每次吃的量可以根据患者的实际情况来调整。