说到补铁，猪肝可是个好东西。它含铁量高，还富含各种维生素和矿物质，能给身体补充不少能量。但是呢，胃癌术后的肠胃比较脆弱，不能吃太多，所以做成猪肝粥是个不错的选择，既能补铁，又容易消化。接下来就给大家分享6种猪肝粥的做法。
菠菜猪肝粥
准备材料：大米、猪肝、菠菜、生姜、盐、香油。先把大米淘洗干净，加水煮成粥。猪肝切成薄片，用清水浸泡一会儿，去除血水。菠菜洗净，切段。生姜切丝。等粥快煮好的时候，把猪肝片放进去，煮个两三分钟，再加入菠菜和姜丝，接着煮一会儿，末了说加盐和香油调味就可以啦。这粥喝起来鲜鲜的，菠菜和猪肝搭配，补铁又营养。
胡萝卜猪肝粥
材料有大米、猪肝、胡萝卜、葱花、盐。大米先煮成粥。猪肝处理好切片，胡萝卜切成小丁。等粥煮得差不多了，把猪肝片和胡萝卜丁放进去，小火煮到猪肝熟透，胡萝卜变软，撒上葱花，加盐调味。胡萝卜甜甜的，和猪肝一起熬在粥里，口感丰富，对眼睛也有好处呢。
枸杞猪肝粥
需要大米、猪肝、枸杞、红糖。大米煮粥，猪肝切片备用。粥煮好后，放入猪肝片和枸杞，煮几分钟，末了说根据自己的口味加入适量的红糖。枸杞有滋补肝肾的作用，和猪肝搭配在一起，不仅能补铁，还能让身体更有活力。
红枣猪肝粥
准备大米、猪肝、红枣、桂圆。大米如常煮成粥。猪肝切片，红枣去核，桂圆剥壳。粥煮到快好时，把猪肝、红枣和桂圆放进去，煮到食材都软烂。红枣和桂圆甜甜的，能让粥的味道更香甜，还能补气血呢。
香菇猪肝粥
材料包括大米、猪肝、香菇、香菜、盐。大米煮成粥，猪肝切片，香菇泡发后切丝。粥快熟时，放入猪肝片和香菇丝，煮一会儿，撒上香菜，加盐调味。香菇有一种独特的香味，让这粥别有一番风味，吃起来还能增强免疫力。
木耳猪肝粥
有大米、猪肝、木耳、胡椒粉、盐。大米煮成粥，猪肝切片，木耳泡发后撕成小朵。粥煮好后，放入猪肝和木耳，煮几分钟，加胡椒粉和盐调味。木耳能清理肠胃，和猪肝一起煮粥，对身体好处多多。
但是要注意哦，虽然猪肝粥对胃癌术后补铁有帮助，但也不能天天大量地吃。每次吃一小碗就可以了，不然肠胃可能会受不了。希望这些猪肝粥的做法能给胃癌术后的朋友们带来一些帮助，让大家能更快地恢复健康。